太阳集团娱乐网址_官方网址[直接进入]

师资队伍
 国家级人才 
 省部级人才 
 
曹云刚简介
 

曹云刚,男,1985年9月出生,山西河津人,副教授,硕士生导师。2016年6月博士毕业于江南大学食品科学与技术国家重点实验室,2014年1月至2016年1月于美国肯塔基大学(University of Kentucky)联合培养,师从国际食品科学校(IAFoST)院士熊幼翎教授。现为IFT会员、Food analytical methods、食品科学等期刊审稿人。

2016年7月入选“太阳集团娱乐网址青年拔尖人才”,进入食品与生物工程学校工作,2017年11月入选陕西省普通高校“青年杰出人才”。目前承担《肉禽蛋制品生产及安全控制》、《食品科学概论(双语)》等本科教育工作,辅导的本科毕业论文入选太阳集团娱乐网址优秀本科毕业论文。研究方向主要集中于蛋白质结构与功能、肉制品绿色加工等领域,主持或参与国家级省部级及企事业单位委托项目多项,发表学术论文十余篇,其中SCI一区3篇,ESI高被引论文1篇;部分研究成果已在相关中美大型公司试行。

电子信箱:caoyungang@sust.edu.cn

关闭窗口
Baidu
sogou